Documentos exigidos pela vigilância sanitária em bares e restaurantes
Para um negócio no setor de alimentos é preciso estar em dia com diversos documentos exigidos pela vigilância sanitária.
Mês: novembro 2020
Análise de alimentos: mudança de legislação
Novas regras relacionadas à análise de alimentos sofrerão mudanças a partir do dia 26 de dezembro de 2020. As modificações são referentes à RDC 12/01, que seguirá as normas da RDC 331/19 e da IN 60/19.
Retomada dos restaurantes – como proceder no atendimento
A retomada de restaurantes nesse momento de flexibilização da pandemia de COVID-19 requer cuidados em todos os setores e principalmente no formato de atendimento ao cliente.
