Anvisa
Fiscalização em obras no setor alimentício
A fiscalização em obras no setor alimentício tem entre os objetivos permitir que os estabelecimentos comerciais e indústrias cumpram as previsões da vigilância sanitária.
22 de janeiro de 2021
Blog CONTROLARE
Procedimentos operacionais
SINIR – Gestão dos resíduos sólidos e cadastro lixo
A partir de 01 de janeiro de 2021 passa a entrar em atividades no Nível Nacional o SINIR, cadastro de lixo. A razão dessa urgência você conhecerá abaixo.
8 de janeiro de 2021
Auditoria
Descartáveis de plástico são proibidos por lei em São Paulo
A lei que proibi a distribuição de utensílios descartáveis de plástico (copos, pratos e talheres de plástico) em bares e restaurantes em São Paulo passa a valer
5 de janeiro de 2021
Anvisa
Uso de luvas para manipulação de alimentos
O uso de luvas para manipulação de alimentos é um tópico relevante nesse momento de pandemia e em todos os outros momentos na cozinha.
18 de dezembro de 2020
Anvisa
Para que servem os protocolos de segurança
Entender para que servem os protocolos de segurança dos alimentos é fundamental, entenda agora a necessidade dessa obrigação.
11 de dezembro de 2020
Anvisa
Atuação da vigilância sanitária em bares e restaurantes
A atuação da vigilância sanitária em bares e restaurantes pode levar os estabelecimentos a receberem penalidades, caso não cumpram as exigências legais.
3 de dezembro de 2020
