A Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA alerta sobre a necessidade de observar a vigência de um alimento, pois há fatores como fungos e bactérias que atuam para sua deterioração.
Saiba mais sobre a Vigilância Sanitária e Procon sobre fiscalização de produtos vencidos em restaurantes.
Veja como é importante evitar o uso de adornos pelos manipuladores de alimentos.
Não há dúvida que esses pratos o sushi e o sashimi são deliciosos, mas para evitar doenças, é necessário observar algumas recomendações.
Veja como identificar produtos com a data de validade vencida e quais são seus efeitos se consumi-los.
Treinamentos para equipe de cozinha quanto ao uso do celular, como regular o uso de celular pela equipe de sua cozinha.
Órgãos de fiscalização de alimentos: garantia de saúde para a população
Vigilância Sanitária é um entre os mais de 10 órgãos reguladores de restaurantes
Boas práticas na manipulação de alimentos: tudo o que você precisa saber a respeito!
Todo cuidado é pouco. É com essa frase que escolhemos começar este artigo que busca orientar como manter as boas práticas ao manipular os alimentos.
