Segurança Alimentar nos suplementos
As novas regras de segurança alimentar nos suplementos têm o intuito de trazer mais clareza para o consumidor.
Anvisa
Contaminação em açougues e RDC 216
A contaminação em açougues pode ocorrer por diversos fatores, relacionados à manipulação do alimento, ao armazenamento, à higienização e outros.
Para que serve a análise de alimentos
A análise de alimentos permite que nas diversas etapas de sua produção haja garantias de que o produto é seguro para consumo.
O que é Gerencia Geral de alimentos da ANVISA GGALI
Os resultados da GGALI de 2020 foram divulgados! Você sabe o que é a Gerência Geral de alimentos da ANVISA? Descubra.
O que são as doenças transmitidas por alimentos
Existem diversos sintomas associados, como febre e vômitos. Cabe aos órgãos de vigilância detectar a origem de contaminações alimentares.
Fiscalização em obras no setor alimentício
A fiscalização em obras no setor alimentício tem entre os objetivos permitir que os estabelecimentos comerciais e indústrias cumpram as previsões da vigilância sanitária.
Uso de luvas para manipulação de alimentos
O uso de luvas para manipulação de alimentos é um tópico relevante nesse momento de pandemia e em todos os outros momentos na cozinha.
Para que servem os protocolos de segurança
Entender para que servem os protocolos de segurança dos alimentos é fundamental, entenda agora a necessidade dessa obrigação.
Atuação da vigilância sanitária em bares e restaurantes
A atuação da vigilância sanitária em bares e restaurantes pode levar os estabelecimentos a receberem penalidades, caso não cumpram as exigências legais.
Documentos exigidos pela vigilância sanitária em bares e restaurantes
Para um negócio no setor de alimentos é preciso estar em dia com diversos documentos exigidos pela vigilância sanitária.
