A importância da rotulagem dos alimentos e a validade
A rotulagem dos alimentos e a data de validade seguem especificações que são obrigatórias pela Anvisa, entenda.
Segurança Alimentar
Rastreabilidade de frutas e verduras para o comércio
Quando o consumidor se dirige ao supermercado ou a uma feira para adquirir frutas e verduras, ele deve estar seguro de que aqueles alimentos seguem todas as normas sanitárias para que sua saúde não esteja em risco.
Auditorias técnicas em Segurança Alimentar
Auditorias Técnicas em Segurança Alimentar são essenciais de forma a promover o bem-estar dos indivíduos e da saúde coletiva
A obrigatoriedade da Nutricionista na Segurança Alimentar
Veja por qual motivo a Anvisa tornou uma obrigação em seu comércio. Sabe se que a associação entre nutricionista e segurança alimentar é algo que está presente no contexto das ações governamentais e também nas relações comerciais que envolvem o setor de alimentos. As questões relacionadas à responsabilidade dos estabelecimentos para que os alimentos não …
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Adequações sanitárias em serviços de alimentação
Você sabe quais profissionais podem realizar atendimento de adequações sanitárias em serviços de alimentação?
Nova lei: oferta gratuita de agua filtrada em estabelecimentos comerciais
Saiba mais sobre a obrigatoriedade de oferta gratuita de Água da Casa nos estabelecimentos comerciais da cidade de São Paulo.
Os beneficios da obrigatoriedade da ANVISA RDC216
Você sabia que além de uma obrigatoriedade estipulada pela Anvisa você também pode ter vários benefícios implementando-a em seu estabelecimento?
Como é realizada a validade de alimentos fracionados?
Para que você possa entender melhor como funcionam as regras de armazenamento e a validade de alimentos fracionados, continue a leitura do artigo.
Lei dos Alergênicos na informação ao consumidor
Um tema que cruza informações com à segurança alimentar é a rotulagem de alimentos alergênicos. Entenda as regras e informações abordadas na RDC 26/2015 e a sua importância em ser passada de forma correta e adequada ao consumidor.
Coronavírus e a segurança alimentar
Qual a importância com a manipulação de alimentos e a segurança alimentar? Acompanhe este artigo e veja quais cuidados são necessários.
