Alvará de Vigilância Sanitária – CMVS – o que é e quem precisa
CMVS é o registro dos dados de identificação de empresas e equipamentos de interesse da saúde no órgão de vigilância do município.
Segurança Alimentar
Você sabe quais são os documentos exigidos pela Vigilância Sanitária?
Antes de abrir uma empresa na área de alimentação, o gestor deve ficar atento aos documentos exigidos pela Vigilância Sanitária.
Investir em capacitação: mais produtividade e sucesso da empresa no mercado
Profissionais qualificados e sintonizados com a missão e os objetivos da empresa são uma garantia para que a organização possa se destacar no mercado.
Todos os produtos do seu estabelecimento estão com a validade em dia?
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA alerta sobre a necessidade de observar a vigência de um alimento, pois há fatores como fungos e bactérias que atuam para sua deterioração.
Vigilância Sanitária e Procon fazem fiscalização de produtos vencidos em restaurantes
Saiba mais sobre a Vigilância Sanitária e Procon sobre fiscalização de produtos vencidos em restaurantes.
Adornos, brincos, celulares, como evitar o seu uso com as equipes de cozinha
Veja como é importante evitar o uso de adornos pelos manipuladores de alimentos.
Alimentos crus são saborosos, mas devem seguir rígidos procedimentos de controle de qualidade
Não há dúvida que esses pratos o sushi e o sashimi são deliciosos, mas para evitar doenças, é necessário observar algumas recomendações.
Alimentos vencidos em restaurante ou em casa podem causar intoxicação alimentar
Veja como identificar produtos com a data de validade vencida e quais são seus efeitos se consumi-los.
Treinamentos para equipe de cozinha quanto ao uso do celular
Treinamentos para equipe de cozinha quanto ao uso do celular, como regular o uso de celular pela equipe de sua cozinha.
Órgãos de fiscalização de alimentos: garantia de saúde para a população
Órgãos de fiscalização de alimentos: garantia de saúde para a população
